Cirouelle : La cirouelle ou prunier d’Espagne ou encore mombin rouge (famille des Anacardiacées – Nom botanique : Spondias purpurea) est un arbre tropical américain que l’on rencontre du Mexique jusqu’au Brésil (où on l’appelle ciriguela) et au Pérou, en passant par le Panama.
L’arbre a été introduit aux Bahamas et sur d’autres îles des Caraïbes, où il s’est naturalisé. Le même processus s’est produit aux Philippines. C’est un petit fruit de 3 à 4 cm de long et généralement de couleur jaune ou rouge à maturité.
Ce sont des drupes rouges-verdâtres ovoïdes, de la taille d’un petit citron. Il existe une variété à petits fruits jaunes, Spondias purpurea var. lutea, la prune du Chili.
Les cirouelles se mangent natures et on les trouve parfois dans les punchs.
