Les plats et spécialités à base de haricots à écosser sur les différents continents
- Le chili con carne au Texas, sorte de ragoût épicé comprenant des haricots rouges ;
- La feijoada ou cassoulet brésilien aux haricots noirs et au riz ;
- Le succotash, plat traditionnel de la tribu des Narragansett (nord-est des États-Unis d'Amérique), une salade à base de haricots de Lima et de maïs ;
- La green bean casserole, préparation à base de haricots verts et d'oignons cuits dans une sauce à la crè...
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