Ganthiya (cuisine indienne) : Le ganthiya (ou gathiya ou gathia ; en Gujarati : ગાંઠિયા / ગાંઠીયા), sont des snacks indiens frits faits à base de farine de pois chiche. Ce sont des snacks très populaire dans l’état indien du Gujarat, situé à l'est de l'Inde.
Ils ne sont pas croustillants comme la plupart des autres snacks indiens, comme par exemple le Bikarani bhujia.
Une version sucrée s'appelle Mitha Ganthiya.
Les ganthiya sont si populaires dans l'état du Gujarat que les oiseaux migr...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.