Mérou (poisson) : Le terme de mérou est un nom vernaculaire qui désigne en français plusieurs espèces de poissons de mer, de la famille des Serranidae, voire celle des Polyprionidae. Le plus connu étant le mérou brun (Nom scientifique : Epinephelus marginatus). Le mérou est un gros poisson carnassier de Méditerranée et d'Atlantique, à la chair très délicate.
Le nom vernaculaire « mérou » couvre une partie de l’importante famille des Serranidae. Cette famille, très diversifiée, contient ...
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