Scone : Un scone est un petit pain mollet et brioché d’origine anglaise, qui se mange avec le thé. Mou et blanc à l’intérieur, avec une belle croûte dorée, il se mange au breakfast ou pour le thé (notamment le high tea, ou « goûter dînatoire », très pratiqué en Écosse).
Servis chaud, fendus en deux et beurrés, les scones sont fourrés de confiture à la fraise ou à la framboise ou de clotted cream, ou encore de chocolat.
Les scones étaient très appréciés par l’écrivaine Agatha Christie (1890-1976) qui les mentionna dans plusieurs de ses romans.
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