Pour les bouteilles de vin, c’est un cylindre de liège servant à obturer les bouteilles depuis le XVIIIème siècle. Il rend la bouteille étanche et protège le vin de l’oxydation.
Les meilleurs fabricants de bouchon utilisent du liège du Portugal.
Extrait du poème « Le Bateau ivre » du poète français Arthur Rimbaud (1854-1891) :
« La tempête a béni mes éveils maritimes.
Plus léger qu’un bouchon, j’ai dansé sur les flots
Qu’on appelle rouleurs éternels de victimes
Dix nuits sans regretter l’œil niais des falots ! » dans Poésies complètes – 1895.
Citation de l’humoriste français Raymond Devos (1922-2006) :
« Qu’est-ce que vous regardez ? C’est la carte routière ?
– Non, c’est la carte des vins.
– C’est pour éviter les bouchons ? »