Sel : n.m. (mot venant du latin sal). Le mot « sel » a de nombreuses acceptions : I) Sens courants 1. Sel alimentaire : Substance blanche, friable, soluble dans l'eau, d'un goût piquant, et qui sert à l'assaisonnement et à la conservation des aliments. « Le sel est si abondant dans la mer que, si on le réunissait sur l'Amérique, il la couvrirait d'une montagne de 4 500 pieds d'épaisseur » (Michelet). Le sel alimentaire commun, ordinaire, est du chlorure de sodium plus ou moins pur. Cristaux de ...
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