Langue

Langue : n. f.  La langue est un organe charnu, musculeux, allongé et mobile, placé dans la bouche. La langue est l’organe du goût. Elle est tapissée de papilles appelées les bourgeons du goût. Les papilles du goût reconnaissent la saveur de ce que l’on mange et envoient l’information au cerveau. La langue est sensible à quatre saveurs ; le goût sucré, le goût salé, le goût acide et le goût amer. Les parties sensibles au sucré et au salé sont sur la pointe de la langue alors que l’amer et l’acide se situent à l’arrière de la langue.
La langue est sensible à la chaleur, au froid, à la douleur et à la consistance et à la texture des objets ou des aliments. Elle aide à reconnaître et à apprécier le goût des aliments. La bouche contient de la salive qui aide à digérer les aliments.