Lentille : La lentille (ou lentille cultivée ou la lentille comestible) est une espèce de plantes dicotylédones appartenant à la famille […]
Légumes
Légumineuse
Légumineuse : Une légumineuse est une plante de la famille des Fabacées portant des fruits en gousse (fèves, haricots, lentilles, pois,…). […]
Légume
Légume : Un légume est la partie comestible d’une plante potagère. Cette définition, reprise par la plupart des dictionnaires de langue […]
Langue d’oiseau (piment)
Langue d’oiseau (piment) : Le piment langue d’oiseau encore appelé piment pili-pili est un piment assez fort à utiliser avec parcimonie […]
Laitue de mer
Laitue de mer : La laitue de mer ou uve (Nom botanique : Uva lactuca), est une algue verte marine nitrophile formée […]
Laitue celtuce
Laitue celtuce : La laitue celtuce est une plante comestible (famille des Astéracées – Nom botanique : Lactuca sativa angustana). Elle est […]
Laitue
Laitue : « Laitue » est le nom générique d’une plante potagère annuelle, de la famille des Astéracées, dont on consomme les feuilles […]
Kombu
Kombu : Le kombu (parfois écrit konbu), aussi appelé dashima en coréen, ou haidai, désigne diverses algues comestibles du genre Laminaria […]
Honey Crunch
Honey Crunch : « Honey Crunch » est le nom de commercialisation d’une variété de pomme bicolore : la HoneyCrisp. Cette variété est un […]
Haricots à écosser – Plats et spécialités à base de haricots à écosser sur les différents continents
Les plats et spécialités à base de haricots à écosser sur les différents continents – Le chili con carne au […]
Cannellini
Cannellini : Les haricots cannellinis sont des haricots blancs (famille des Fabacées), également connus sous le nom de « haricots blancs […]
Haricots à écosser – Caractéristiques des principaux types de haricots à écosser
TypeProvenanceÉpoqueAspect Big borlotto ou Langue de feuSud-est de la France, Italiejuillet-septembregrain proéminent, moyen blanc CannelliniItaliejuillet-aoûtgrains moyen, blanc, assez dur Coco […]
Haricot à écosser
Haricot à écosser : Le haricot à écosser est une graine légumineuse de la famille des Fabacées (Nom botanique : Phaseolus vulgaris […]
Haricot sec
Haricot sec : Le haricot sec (ou haricot en grain) est une légumineuse de la famille Fabacées, produit essentiellement pour […]
Haricot coco nain Yin Yang
Haricot coco nain Yin Yang : Les haricots nains coco à écosser Yin Yang (famille des Fabacées – Nom botanique : Phaseolus-vulgaris-var. […]
Haricot lingot
Haricot lingot : Le haricot lingot est un haricot à écosser (famille des Fabacées). Les lingots sont des haricots blancs et […]
Haricot noir
Haricot noir : Le haricot noir est un haricot (familles des Fabacées), légèrement réniforme (en forme de rein) et complètement noir. […]
Cornille
Cornille : La cornille est le nom d’une plante grimpante (famille des Fabacées – Nom botanique : Vigna unguiculata subsp. cylindrica (L.) Verdc), voisine du haricot, appelée aussi dolic […]
Haricot tépari
Haricot tépari : Le haricot tépari ou tepary (famille des Fabacées – Nom botanique : Phaseolus acutifolius) est une plante herbacée originaire […]
Haricot papillon
Haricot papillon : Le haricot papillon ou haricot mat, est une plante annuelle (famille des Fabacées – Nom botanique : Vigna […]
Haricot urd
Haricot urd : Le haricot urd ou urd (famille des Fabacées – Nom botanique : Vigna mungo), parfois appelé soja noir, […]
Haricot adzuki
Haricot adzuki : Le haricot adzuki, aussi écrit azuki ou aduki, en chinois pinyin : xiǎodòu ou haricot rouge du Japon […]
Haricot kilomètre
Haricot kilomètre : Voir Dolique asperge. … Bonjour, Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, […]
Haricot rose d’Eyragues
Haricot rose d’Eyragues : Le haricot rose d’Eyragues (famille des Fabacées) est une variété très précoce qui à un rendement très […]
Haricot pinto
Haricot pinto : Les haricots pinto (« pinto » signifie coloré en espagnol, c’est cette même racine de mot qui a donne le […]
Haricot d’Espagne
Haricot d’Espagne : Le haricot d’Espagne ou haricot écarlate ou haricot-fleur (familles des Fabacées – Nom botanique : Phaseolus coccineus L. – […]
Haricot vert – Principales variétés de haricots verts et Planche illustrée des haricots verts
Variétés de haricots verts : On distingue deux groupes principaux de variétés de haricots vert : les haricots filets et les […]
Haricots filets
Haricots filets : Les haricots filets (famille des Fabacées), appelés aussi « haricots aiguilles », ont de gousses vertes, longues et fines ; […]
Haricot riz
Haricot riz : Le haricot riz est une plante herbacée de la famille des Fabacées, originaire d’Asie tropicale, cultivée notamment […]
Mogette
Mogette : La mogette, parfois orthographiée mojette, mojhette ou monjhette (écriture en saintongeais) est un haricot blanc sec de l’espèce Phaseolus […]
