Pacane : Voir Pécan. … Bonjour, Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et […]
Glossaire des produits
Pécan
Pécan : La noix de pécan ou pacane (famille des Juglandacées – Nom botanique : Carya illinoinensis), est le fruit du pécanier […]
Paimpol
Paimpol : Voir Coco de Paimpol. … Bonjour, Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses […]
Coco de Paimpol
Coco de Paimpol : Le coco de Paimpol est une variété de haricot commun récolté en gousses, bénéficiant depuis 1998 […]
Quinquina
Quinquina : Le quinquina (famille des Rubiacées – Nom botanique : Cinchona officinalis) est un arbuste ou un petit arbre à […]
Quintal (chou)
Quintal (chou) : Le chou Quintal d’Alsace ou chou cabus (famille des Brassicacées – Nom botanique : Brassica oleracea var. capitata) est […]
Quetsche
Quetsche : La quetsche (mot alsacien, de l’allemand Zwetsche signifiant prune) est une grosse prune ou prune de Damas, fruit de l’une […]
Quenette
Quenette : La quenette est le fruit du quenettier (famille des Sapindacées – Nom botanique : Melicoccus bijugatus) qui est un arbre […]
Quatre-fruits
Quatre-fruits : « Quatre-fruits » est une expression employée traditionnellement pour désigner quatre fruits rouges d’été qui sont généralement la fraise, la cerise, […]
Quatre-épices
Quatre-épices : Le quatre-épices (également appelé « épice à charcutier ») est un mélange d’épices comprenant du poivre moulu, de la muscade râpée, […]
Curuba rouge
Curuba rouge : Le fruit de cette espèce de liane (famille des Passifloracées – Nom botanique : Passiflora antioquiensis), est parfaitement comestible, […]
Curuba india
Curuba india : Les fruits de la liane curuba india (famille des Passifloracées – Nom botanique : Passiflora tarminiana) sont allongés et […]
Curuba
Curuba : Les fruits de la curuba (famille des Passifloracées – Nom botanique : Passiflora mollissima) sont allongés à peau molle. Ils […]
Cynorhodon
Cynorhodon : Le cynorhodon (ou cynorrhodon) est le le nom du réceptacle (ou baie) rouge renfermant les fruits (qu’on appelle […]
Cumin
Cumin : Le cumin est une plante dicotylédone aromatique (famille des Apiacées – Nom botanique : Cuminum cyminum), répandue dans tout le […]
Crosne
Crosne : Le crosne, ou crosne du Japon (Famille des Lamiacées – Nom botanique : Stachys affinis), originaire du Nord-Ouest de la […]
Cristophine
Cristophine : « Cristophine » (ou christophine) est le nom donné aux Antilles à une courge grimpante (famille des Cucurbitacées – Nom Botanique : […]
Criste-marine
Criste-marine : La criste-marine (ou christe-marine) est le nom usuel du crithmum qui est une petite plante vivace ou annuelle, herbacée […]
Cresson de fontaine
Cresson de fontaine : Le cresson de fontaine ou cresson officinal (famille des Brassicacées – Nom botanique : Nasturtium officinale) est une […]
Cresson
Cresson : « Cresson » est le nom de diverses plantes vivaces et herbacées, à tige rampante et à feuilles découpées en lobes […]
Cranberry
Cranberry : La cranberry (ou grande airelle rouge d’Amérique du Nord ou atoca ou ataca au Québec) de la famille des […]
Courgette zéphyr
Courgette zéphyr : La courgette zéphyr est une petite courgette précoce (famille des Cucurbitacées – Nom botanique : Cucurbita pepo var. cylindrica) aux […]
Courgette trompette
Courgette trompette : La courgette trompette (appelée aussi trompette d’Albenga, en Ligurie) est une plante potagère (famille des Cucurbitacées – Nom […]
Courgette ronde de Nice
Courgette ronde de Nice : Appelée aussi Splendor ou Précoce maraîchère, la courgette ronde de Nice est cultivée sur toute la […]
Courgettes – Caractéristiques des principales variétés de courgettes
Caractéristiques des principales variétés de courgettes. VariétéProvenanceÉpoqueAspect Couleur blanche à vert-pâle Blanche de VirgineSud-est, Rhône-Alpes, Aquitaine, ceintures vertes des villesavril-octobre, […]
Courgette
Courgette : La courgette est une plante de la famille des Cucurbitacées (Nom botanique : Cucurbita pepo ). C’est aussi le fruit […]
Courges – Tableau des caractéristiques des espèces de courges
Tableau des caractéristiques des principales espèces de courges cultivées : Sur le plan botanique, on distingue principalement, parmi les courges les […]
Courge
Courge : Le terme « courge » (ou plus rarement cougourde), désigne plusieurs espèces de plantes de la famille des Cucurbitacées. Ce sont […]
Cosse
Cosse : La cosse est une enveloppe qui renferme les graines de certaines légumineuses comme les cosses de haricots, de fèves, […]
Cornette
Cornette : La cornette (ou cornet) est une salade chicorée scarole aux feuilles enroulées tendres et croquantes, qui sont ramassées en […]
