Pangasi (vin de riz philippin) : Le pangasi, également connu sous le pangase ou gasi, sont différents vins de riz traditionnels philippins des îles Visayas et Mindanao aux Philippines.
Ils pourraient également être fabriqués à partir d'autres céréales indigènes comme le mil et les larmes de Job. Le pangasi et les autres boissons alcoolisées d'origine philippine à base de céréales étaient collectivement désignés par les Espagnols (*) sous le nom de pitarrillos.
(*) Les Espagnols sont restés aux P...
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