Potiron (fleur de) : Le potiron est une grosse courge (variété plus grosse que la citrouille). Le potiron est une plante de la famille des Cucurbitacées (Nom botanique : Cucurbita maxima).
Les fleurs se consomment tout comme celles de la courge et de la courgette.
Un goût pas du tout surprenant de... courge. Elles se farcissent très bien. Mais il ne faut cueillir et cuisiner que les fleurs mâles, sinon on risque d’hypothéquer la récolte (les fleurs mâles ont une grande tige droite, tan...
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