Soude commune : locut. La soude commune est une plante du genre Salsola appartenant à la famille des Chénopodiacées (Nom […]
Glossaire des produits
Barba di frate
Barba di frate : La barba di frate (mots italiens signifiant « barbe de moine ») est un succulent légume (famille des Chénopodiacées), […]
Banane
Banane : n.f. La banane est le fruit ou la baie dérivant de l’inflorescence du bananier, plante herbacée de grande dimension […]
Barbe-de-capucin
Barbe-de-capucin : La barbe-de-capucin ou barbe de capucin est un nom vernaculaire donné en français à des plantes bien distinctes […]
Barbadine
Barbadine : n.f. La barbadine est une plante grimpante géante (famille des Passifloracées – Nom botanique : Passiflora quadrangularis), originaire d’Amérique […]
Bamia
Bamia : n.m. Le bamia est une plante potagère tropicale (famille des Malvacées – Nom botanique : Abelmoschus esculentus) dont on consomme […]
Bambou
Bambou : n.m. Le bambou est une plante (famille des Poacées – Nom botanique : Pleioblastus chino) commune tropicale ou semi-tropicale, à […]
Menthe-coq
Menthe-coq : La menthe-coq ou grande balsamite (Nom botanique : Balsamita major), est une plante aromatique de la famille des Astéracées […]
Balsamite
Balsamite : n.f. La balsamite (Famille des Astéracées – Nom botanique : Balsamita major) est appelée aussi menthe-coq, grande balsamite, menthe de […]
Balimbing
Balimbing : n.f. « Balimbing » est le nom de la carambole aux Philippines où on l’appelle aussi gaeang. (Voir Carambole). … […]
Carambole
Carambole : n.f. La carambole est le fruit du carambolier, (famille des Oxalidacées – Nom botanique : Averrhoa carambola) originaire […]
Balisier
Balisier : n.m. Le balisier est une plante vivace (famille des Cannacées – Nom botanique : Heliconia caribaea), poussant dans les régions […]
Baie rose de bourbon
Baie rose de bourbon : locut. La baie rose de bourbon est un petit fruit charnu, indéhiscent, contenant une seule ou […]
Baguette de tambour
Baguette de tambour : locut. La baguette de tambour (ou bâton de tambour) est une sorte de haricots verts indiens […]
Baies sauvages
Baies sauvages : Une baie, en botanique (Voir Baie), est un type de fruit charnu, en général indéhiscent et contenant […]
Babassu (noix de)
Babassu (noix de) : n.m. Le babassu est un palmier (famille des Arécacées – Nom botanique : Orbignya oleifera) qui […]
Babaco
Babaco : Le babaco (Nom botanique : Vasconcellea xheilbornii) est une espèce d’arbre fruitier originaire d’Équateur issu du croisement naturel de deux […]
Avocat
Avocat : L’avocat est le fruit de l’avocatier (famille des Lauracées – Nom botanique : Persea americana), un arbre originaire […]
Azuki (haricot)
Azuki (haricot) : n.m. Le haricot azuki, aussi écrit adzuki ou aduki ou haricot rouge du Japon (Nom botanique : Vigna angularis), […]
Azérole
Azérole : n.f. L’azérole est le fruit de l’azérolier (famille des Rosacées – Nom botanique : Crataegus azarolus) ou épine d’Espagne, un […]
Avoine
Avoine : n.f. L’avoine est une céréale (famille des Poacées – Nom botanique : Avena sativa L.), originaire d’Europe, qui est utilisée […]
Aveline
Aveline : n.f. L’ aveline (mot venant du latin abellana signifiant « noisette ») est le fruit de l’avelinier, arbrisseau de la famille […]
Aurone
Aurone : n.f. L’aurone est une plante vivace (famille des Astéracées – Nom botanique : Artemisia abrotanum L.), cultivée comme plante condimentaire […]
Cerise
Cerise : n.f. La cerise est le fruit comestible du cerisier, qui est un arbre de la famille des […]
Aubergine
Aubergine : n.f. L’aubergine est un fruit oblong (ou arrondi) et violacé d’une plante potagère (famille des Solanacées – Nom botanique : […]
Aubépine
Aubépine : n.f. (mot venant du latin alba spina, littéralement « épine blanche » ; aussi aubépin, du latin albus spinus). L’aubépine est […]
Ornithogale
Ornithogale : n.f. L’ornithogale est une petite plante sauvage herbacée qui est considérée comme une sorte d’asperge plus couramment appelée […]
Artichaut violet
Artichaut violet : Le petit artichaut violet devient artichaut « bouquet », comme on le désigne dans le Midi de […]
Attier
Attier : n.m. L’attier ou pommier-cannelle est un arbuste fruitier de la famille des Annonacées (Nom botanique : Annona squamosa) […]
Atoca
Atoca : n.m. L’atoca (mot iroquois signifiant « airelle des marais » ; on dit aussi « ataca ») est une baie rouge d’Amérique du Nord […]
