Carafe : n.f. Une carafe est un récipient de verre ou de cristal, à base large et à col étroit, pouvant être fermé par un bouchon de même matière. La carafe est employée pour servir l'eau (elle peut alors prendre le nom d'« aiguière »).Dans l'usage courant, le vin servi au restaurant en carafe ne présente pas d'autre garantie que la bonne foi et le bon goût du restaurateur. Ces vins dits « de carafe » sont en général des vins de pays légers et frais, jeunes et bon marché, que l'on sert...
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