Mettwurst alsacienne

Mettwurst alsacienne : La Mettwursht ou Mett, est une saucisse d’Alsace à tartiner composée de maigre et gras de porc et de viande de bœuf.
En Allemagne et au Luxembourg, la Mettwurst est une saucisse fumée traditionnelle à griller ou poêler.
Elle est faite à partir de viande de porc et est ensuite fumée.