Arepa
Arepa (cuisine sud-américaine) : Initialement, l'arepa était connue pour être une spécialité culinaire vénézuélienne et colombienne.L'arepa est un pain de maïs de couleur blanche ou jaune. Du fait des échanges migratoires, elle est également populaire aux Îles Canaries et à Miami. Néanmoins, le mot arepa provient du mot erepa, qui veut dire « maïs » dans le dialecte des Cumanagotos (tribu vénézuélienne originaire de Cumaná). Sa forme est similaire à celle...
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