Saka-saka (cuisine africaine) : Le saka-saka (ou sakasaka, saka saka) est un plat d'Afrique centrale, d'Afrique de l’Ouest et des Comores (Afrique de l’Est) à base de feuilles de manioc pilées puis bouillies.
L’appellation de ce plat varie d'un pays à l’autre, d'une langue africaine à l’autre.
Préparation : La façon de cuisiner le saka-saka varie selon les pays, voire même selon les ethnies.
Le plat peut être préparé avec de l'huile de palme, de la pâte d'arachide, de la poudre d'arachide, de l'...
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