Termes organoleptiques

Creux : n. m.  Un creux est un volume gazeux d’air ou de gaz inerte situé sous le bouchon d’une […]

Crémeux : adj.   » Crémeux  » signifie qui a la consistance, l’aspect de la crème. … Bonjour, Vous devez être abonné […]

Création  : n. f.  Une création désigne le processus d’élaboration d’une composition nouvelle par le parfumeur-créateur, qui fait appel à […]

Crayeux : adj.  « Crayeux » qualifie quelque-chose qui est de la nature de la craie. Terrain, sol crayeux. Parmi […]

Craquant : adj.   » Craquant  » signifie qui craque, fait crac (des biscuits craquants). … Bonjour, Vous devez être abonné pour […]

Court en bouche : expr.  » Court en bouche  » signifie sans longueur. Se dit d’un vin qui ne laisse […]

Coupage : n. m. Un coupage est un mélange de vins d’origine ou de cépages différents en vue d’obtenir un […]

Coumarine : n. f. La coumarine est une substance odorante naturelle qui a su attirer les parfumeurs (on l’utilise aussi en […]

Coulant : adj.  Un vin coulant est qui coule facilement. C’est un vin moelleux, souple et pas très alcoolisé, agréable à […]

Cosmétique : n. m. Le terme  » Cosmétique  »  est utilisé pour désigner les préparations de produits de toilette, de […]

Coruscant  : adj.  Un vin coruscant est un vin brillant, éclatant. … Bonjour, Vous devez être abonné pour lire la […]

Corser : v. tr.   » Corser  » c’est donner du corps, de la consistance à quelque chose. Corser du vin, en […]

Corsé : adj.  Un vin corsé est un vin ayant du corps, de la force, puissant ; un vin à […]

Coriandre : n. f. La coriande est une plante aromatique (famille des Apiacées) appelée aussi persil arabe, dont on utilise les […]

Corder : v. tr. (mot venant de corde). « Corder »,  c’est rendre une préparation à la fois collante et dure. […]

Contexture : n. f.  La contexture est la manière dont les éléments d’un tout organique complexe se présentent. La contexture des […]

Consistance : n. f. La consistance est l’état d’un corps relativement à sa solidité, à la cohésion de ses parties. […]

Conservation : n. f.  La conservation est l’nsemble de moyens mis en œuvre pour préserver les caractéristiques et qualités des […]

Conservateur : n. m. Un conservteur est un agent chimique parfois rajouté à une composition dans le dessein de retarder […]

Condiment : n. m. Un condiment est une substance de saveur forte destinée à relever le goût des aliments.   … […]

Concret : adj.  » Concret  » s’applique à un produit ou une matière dont la consistance est épaisse (opposé à fluide) […]

Corps : locut.  Avoir du corps : se dit d’une matière, d’une substance assez ferme, serrée, dense (opposé à creux, […]

Cool : adj.   » Cool  » est un mot anglais signifiant « frais » ; agréable, excellent ; sympathique. Un repas, un dessert cool. […]

Contretype : n. m.  Un contretype est un plagiat ou reproduction d’une composition de parfumerie. … Bonjour, Vous devez être […]

Condensé : adj.   » Condensé signifie  » qui contient beaucoup de matière sous un petit volume. … Bonjour, Vous devez […]

Concrète : n. f.  Une concrète est un produit solide ou semi-solide obtenu après extraction des principes odorants de certaines […]

Concrète : n. f.  Une concrète est un produit solide ou semi-solide obtenu après extraction des principes odorants de certaines […]

Concentrer : v. tr.   » Concentrer  » c’est augmenter la masse de (un corps) dissoute dans une unité de volume […]

Concentré : adj.   » Concentré  » se dit sur un produit ou une matière dont la concentration est grande. La concentration […]