Glossaire des produits

Basilic opale

Basilic opale : locut. Le basilic opale ou basilic à feuilles pourpres (Nom botanique : Ocimum basilicum purpurascens) est une […]

Basilic génois

Basilic génois : locut. Le basilic génois (en italien : Basilico Genovese) est le nom attribué à une plante relevant de l’espèce […]

Basilic

Basilic : n.m. Le basilic ou basilic romain (Nom botanique : Ocimum basilicum L.) est une espèce de plantes herbacée, […]

Bélosse

Bélosse : n.f. La bélosse est une prunelle, fruit du bélossier qui est un prunellier sauvage aux épines noires (Famille […]

Bélangère

Bélangère : n.f. La bélangère est une aubergine des Antilles, courtaude, à robe violette striée de blanc (voir Aubergine). … […]

Baume-coq

Baume-coq : n.m. Le baume-coq est une plante vivace de la famille des Astéracées, appelée aussi « menthe-coq » ou […]

Baselle tubéreuse

Baselle tubéreuse : locut. Aussi appelé ulluco, la baselle tubéreuse est un petit tubercule (famille des Basellacées – Nom botanique : Boussaingaultia […]

Baselle

Baselle : n.f. La baselle est une plante grimpante de la famille des Chénopodiacées, (Nom botanique : Basella alba), cultivée […]

Brède

Brède : n.f. Le nom générique « brède » regroupe l’ensemble des plantes herbacées consommées comme les épinards : amarante, ansérine, cresson de […]

Bardane

Bardane : n.f. La bardane est une grande plante herbacée, de la famille des Astéracées, (Nom botanique : Arctium lappa), commune […]

Canneberge

Canneberge : La canneberge ou grande airelle rouge d’Amérique du Nord, l’atoca ou l’ataca au Québec (famille des Éricacées – Nom […]

Barbarine

Barbarine : La barbarine, également appelée « pastèque à confiture », gingérine, gigérine, méréville ou citre, est une variété de […]

Banane naine

Banane naine : locut. La banane naine ou « Dwarf Cavendish » ou « Petite Naine » (famille des Musacées) […]

Soude commune

Soude commune : locut. La soude commune est une plante du genre Salsola appartenant à la famille des Chénopodiacées (Nom […]

Barba di frate

Barba di frate : La barba di frate (mots italiens signifiant « barbe de moine ») est un succulent légume (famille des Chénopodiacées), […]

Banane

Banane : n.f. La banane est le fruit ou la baie dérivant de l’inflorescence du bananier, plante herbacée de grande dimension […]

Barbe-de-capucin

Barbe-de-capucin : La barbe-de-capucin ou barbe de capucin est un nom vernaculaire donné en français à des plantes bien distinctes […]

Barbadine

Barbadine : n.f. La barbadine est une plante grimpante géante (famille des Passifloracées – Nom botanique : Passiflora quadrangularis), originaire d’Amérique […]

Bamia

Bamia : n.m. Le bamia est une plante potagère tropicale (famille des Malvacées – Nom botanique : Abelmoschus esculentus) dont on consomme […]

Bambou

Bambou : n.m. Le bambou est une plante (famille des Poacées – Nom botanique : Pleioblastus chino) commune tropicale ou semi-tropicale, à […]

Menthe-coq

Menthe-coq : La menthe-coq ou grande balsamite (Nom botanique : Balsamita major), est une plante aromatique de la famille des Astéracées […]

Balsamite

Balsamite : n.f. La balsamite (Famille des Astéracées – Nom botanique : Balsamita major) est appelée aussi menthe-coq, grande balsamite, menthe de […]

Balimbing

Balimbing : n.f. « Balimbing » est le nom de la carambole aux Philippines où on l’appelle aussi gaeang. (Voir Carambole). … […]

Carambole

Carambole : n.f. La carambole est le fruit du carambolier, (famille des Oxalidacées – Nom botanique : Averrhoa carambola) originaire […]

Balisier

Balisier : n.m. Le balisier est une plante vivace (famille des Cannacées – Nom botanique : Heliconia caribaea), poussant dans les régions […]

Baie rose de bourbon

Baie rose de bourbon : locut. La baie rose de bourbon est un petit fruit charnu, indéhiscent, contenant une seule ou […]

Baguette de tambour

Baguette de tambour : locut. La baguette de tambour est une sorte de haricots verts indiens ainsi dénommés à cause […]

Baies sauvages

Baies sauvages : Une baie, en botanique (Voir Baie), est un type de fruit charnu, en général indéhiscent et contenant […]

Babassu (noix de)

Babassu (noix de) : n.m. Le babassu est un palmier (famille des Arécacées – Nom botanique : Orbignya oleifera) qui […]

Babaco

Babaco : Le babaco (Nom botanique : Vasconcellea xheilbornii) est une espèce d’arbre fruitier originaire d’Équateur issu du croisement naturel de deux […]