Shooter’s (cuisine anglaise) : Le shooter’s sandwich est un sandwich à la viande préparé avec du steak poêlé et des […]
Lexique culinaire
Schug (cuisine yéménite)
Schug (cuisine yéménite) : Le schug (ou Zhug ou skhug) en hébreu : גוג ou sahawiq (arabe yéménite : سحاوق) […]
Amba (sauce)
Amba (sauce) : L’amba (en arabe : عمبة ; en hébreu : עמבה) est une sauce à base de mangue, […]
Sabich (cuisine israélienne)
Sabich Sabich (cuisine israélienne) : Le sabich, ou sabih (en hébreu : סביח [saˈbiχ]) est un sandwich israélien et irakien, […]
Rou jia mo (cuisine chinoise)
Rou jia mo (cuisine chinoise) : Le rou jia mo (chinois simplifié : 肉夹馍 ; chinois traditionnel : 肉夾糢 ; […]
Roti John (cuisine asiatique)
Roti John (cuisine asiatique) : Le roti john est un sandwich à l’omelette, servi pour le petit-déjeuner ou comme snack, […]
Sandwich Reuben (cuisine américaine)
Sandwich Reuben (cuisine américaine) : Le sandwich Reuben est un sandwich grillé fait de corned-beef, choucroute, d’emmental et de sauce […]
Po’ boy (cuisine américaine)
Po’ boy (cuisine américaine) : Le po’ boy ou po-boy et po boy (de l’anglais poor boy, « pauvre garçon ») […]
Ploughman’s lunch (cuisine anglaise)
Ploughman’s lunch (cuisine anglaise) : Le ploughman’s lunch, terme anglais qui signifie littéralement en français « déjeuner du laboureur », […]
Petit-déjeuner (sandwich)
Petit-déjeuner (sandwich) : Le sandwich à petit déjeuner (en anglais : breakfast sandwich) est une variété de sandwich américain. Il contient typiquement […]
Sauce russe
Sauce russe : La sauce russe est une vinaigrette d’origine…américaine. Ce dressing est piquant et composé de mayonnaise avec du […]
Sandwich au pastrami (cuisine américaine)
Sandwich au pastrami (cuisine américaine) : Le sandwich au pastrami est une spécialité culinaire de la ville de New York. […]
Muffuletta (cuisine américaine)
Muffuletta (cuisine américaine) : Le muffuletta est un pain au sésame sicilien et, par extension, un sandwich typique de La […]
Smoked meat (cuisine canadienne)
Smoked meat (cuisine canadienne) : Le smoked meat (ou smoked-meat) est une spécialité de charcuterie originaire de Montréal au Québec. […]
Mollette (cuisine espagnole)
Mollette (cuisine espagnole) : En Espagne, le mollete est une sorte de sandwich, alors qu’au Mexique, le mollete est un plat […]
Sandwichs de miga
Sandwichs de miga : Les sandwichs de miga sont des sandwichs populaires en Argentine, au Chili et en Uruguay, où ils […]
Martino (sauce)
Martino (sauce) : La sauce Martino est une sauce piquante, et donc assez relevée, qui est composée de ketchup, sauce Worcestershire, […]
Donut burger
Donut burger : Un donut burger (en français : beignet hambourgeois) est un sandwich de type hamburger ou cheeseburger dans lequel […]
Kokoretsi (cuisine grecque)
Kokoretsi (cuisine grecque) : Le kokoretsi (grec moderne : κοκορέτσι) est un plat répandu dans les Balkans et en Turquie […]
Giardiniera (cuisine italienne)
Giardiniera (cuisine italienne) : La giardiniera est une relish italienne de légumes marinés dans du vinaigre ou de l’huile. Variétés et […]
Sandwich italien
Sandwich italien : Le sandwich italien à la viande de bœuf, plus connu sous son nom original en anglais Italian […]
Hot Brown (sandwich)
Hot Brown (sandwich) : Le Hot Brown Sandwich (ou Kentucky Hot Brown) est un sandwich chaud américain créé au Brown […]
Hamdog (cuisine australienne)
Hamdog (cuisine australienne) : Un hamdog est un sandwich australien qui se compose d’un pain en forme d’une sorte de chapeau […]
Hot-dog (sandwich)
Hot-dog (sandwich) : (expression anglaise, littéralement : « chien chaud »). Un hot-dog est un type de sandwich composé d’un pain allongé […]
Francesinha (cuisine portugaise)
Francesinha (cuisine portugaise) : La francesinha (« petite française » en portugais) est un plat typique originaire de la région […]
Nacho (cuisine tex-mex)
Nacho (cuisine tex-mex) : Les nachos sont un plat culinaire dont la matière de base est une farine de maïs qui […]
Dürüm (cuisine turque)
Dürüm (cuisine turque) : Le dürüm est un sandwich kebab où le pain est remplacé par une galette turque, faite […]
Sandwich de Denver
Sandwich de Denver : Le sandwich de Denver est également connu en tant que Western sandwich. Composition : le sandwich […]
Dagobert (cuisine belge)
Dagobert (cuisine belge) : Un dagobert, appelé « club » à Bruxelles, est, dans une partie de la Région wallonne, […]
Sandwich à la crème glacée
Sandwich à la crème glacée : Le sandwich à la crème glacée est un dessert composé de crème glacée placée entre deux biscuits. […]