Soupe au lait : expr. (mot venant de soupe et de lait).
« Soupe au lait » est une expression familière qui désigne une personne prompte à s’emporter et à se mettre en colère facilement, dont la colère monte et retombe aussi rapidement qu’un lait qui bout. Cette locution est une métaphore culinaire basée sur le phénomène du lait qui monte soudainement à ébullition et risque de déborder, comparé à une brusque bouffée de colère.
Caractéristique principale : Colérique, irritable, susceptible et s’emportant facilement pour des motifs parfois insignifiants.
Origine : L’expression vient du XIXe siècle et elle est basée sur l’image du lait qui, lorsqu’il chauffe puis bout, monte rapidement jusqu’à déborder de la casserole.
Le liquide redescend ensuite tout aussi vite une fois retiré du feu, ce qui est comparé à la rapidité avec laquelle une personne « soupe au lait » peut se calmer après une crise de colère.