Beefeater (gin) : Beefeater est une marque de gin appartenant à Pernod Ricard. La bouteille porte l’effigie d’un « beefeater » (ou Yeomen Warders), les gardiens de la Tour de Londres, toujours chargés de faire visiter ce monument et de raconter la fameuse légende des corbeaux (*).
Historique : Le gin Beefeater, produit depuis 1820 à Kennington près de Londres, a été créé par James Burrough. Titrant à 47 %, ce gin est distillé dans un esprit d’alcool à « 100 % de grain ».
Le Beefeater contient huit plantes : de l’angélique (racines et graines), de l’écorce de citron, du genièvre, des graines de coriandre, de l’amande, de la réglisse, de l’orange amère (bigarade) de Séville, de l’orris (racine d’iris), récoltées 24 heures avant une distillation de 8 heures. Depuis l’année de sa création, le gin est ensuite emporté en Écosse, où il est mélangé et mis en bouteille, avant d’être distribué en Royaume-Uni.
La marque appartient au conglomérat Allied Domecq entre 1991 et 2005, date du rachat et partage de ce dernier entre Fortune Brands et Pernod Ricard.
(*) Les corbeaux de la Tour de Londres sont un groupe de Grands Corbeaux qui vivent en captivité à la tour de Londres. Leur présence est censée protéger la Couronne britannique. Une superstition veut en effet que « si les corbeaux de la Tour de Londres sont perdus ou s’envolent, la Couronne tombera et la Grande-Bretagne avec elle ». C’est pourquoi l’une de leurs ailes est taillée, ce qui ne les empêche pas cependant de quitter les lieux sans permission. C’est Charles II qui aurait décrété qu’il devrait y avoir six corbeaux à la Tour de Londres.
