Güllaç (cuisine turque) : Le Güllaç est un dessert turc à base de lait, de grenade et d'un type particulier de pâtisserie. Il est consommé surtout pendant le Ramadan.
Le Güllaç est considéré par certains comme étant à l'origine du baklava. Les similitudes entre les deux dessert sont nombreuses, comme l'utilisation de fines couches de pâte et de noix entre les deux. La pâte de Güllaç est maintenant préparée avec de l'amidon de maïs et de la farine de blé, bien qu'à l'origine elle n'était faite qu...
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