Murabba (cuisine moyen-orientale) : Le murabba (de l'arabe مربى ) se réfère à un fruit confit et doux.
Il est populaire dans de nombreuses régions du Moyen-Orient, du Caucase du Sud, l'Asie centrale, l'Asie du Sud où il est servi comme relish, comme le chhundo indien.
Le murabba est généralement préparé avec des fruits, du sucre et des épices.
Les fruits les plus utilisés pour faire le murabba sont la pomme, l'abricot, la groseille à maquereau (amla), la mangue, la pêche, la prune, le coin...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 €uro par mois, sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.