Sandwich de Denver : Le sandwich de Denver est également connu en tant que Western sandwich.
Composition : le sandwich de Denver se compose d’une omelette de Denver (faite à base de jambon, oignons, poivron vert et des œufs brouillés), mise en sandwich entre deux tranches de pain. Le pain est généralement grillé et le sandwich peut ou pas contenir de la laitue ou d’autres ingrédients, selon les goûts.
Historique du sandwich de Denver : Le sandwich a été revendiqué par beaucoup de personnes différentes, y compris le restaurateur de Denver Albert A. McVittie en 1907, M. D. Looney, de Denver, la même année et l’Hôtel Taber de Denver mais les journaux en font mention bien avant ces revendications.
Dès 1908 on l’a connu en tant que « Western Sandwich », cité dans un journal de San Antonio. Un « Sandwich Manhattan » (cité en 1909) lui ressemble du fait qu’il contient un œuf au plat, du jambon haché et de l’oignon.
