Crème : n.f. La crème est la matière grasse du lait dont on fait le beurre. Séparer la crème du lait (écrémer). Crème fraîche. Crème fraîche liquide Crème fleurette. Crème double Crème fouettée Double crème Crème allégée. Crème aigre Crème sure Parmi les crèmes les plus connues : Crème anglaise Crème Chantilly Crème Chiboust Crème Diplomate Crème de fromage Crème glacée. Crème pâtissière Crème Madame Crème Princesse Sauce normande à la crème Pot de crème. Voir aussi Crème sous Argot de bouche....
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