Hitlerszalonna Hitlerszalonna (cuisine hongroise) : Le hitlerszalonna (ou Hitler-szalonna, soit « lard d’Hitler ») selon son appellation populaire ancienne en […]
Lexique culinaire
Knish (cuisine juive)
Knish Knish (cuisine juive) : Le knish est un plat juif originaire d’Europe de l’Est et consommé en Amérique du Nord. […]
Sandwich de Hillel
Sandwich de Hillel Sandwich de Hillel : Pendant le Seder (*) de la Pâque (la commémoration annuelle de l’Exode d’Égypte), […]
Charoset (cuisine juive)
Charoset Charoset (cuisine juive) : Le charoset est une pâte sucrée de couleur plutôt sombre faite de fruits et […]
Buchteln (pâtisserie)
Butcheln Buchteln (pâtisserie) : Les Buchteln sont des petits pains briochés faits de pâte levée, remplis de confiture, de graines […]
Powidl
Powidl Powidl : Le Powidl (powidel) est une pâte à tartiner de fruit préparée à partir de quetsches. Elle est originaire […]
Oh Henry ! (confiserie)
Barre Oh Henry ! Oh Henry ! : « Oh Henry ! » est une sucrerie en forme de barre, […]
Barre Heath
Barre Heath Barre Heath : La barre Heath est une barre chocolatée à base de caramel, d’amandes et de chocolat […]
Hamantash (cuisine juive)
Hamantashen Hamantash (cuisine juive) : Une Hamantash est une pâtisserie juive Ashkenazi (*) sous forme d’un biscuit triangulaire diversement rempli ou […]
Pâtisserie Gustavus Adolphus
Pâtisserie Gustavus Adolphus Pâtisserie Gustavus Adolphus : La pâtisserie Gustavus Adolphus (en suédois : Gustaf Adolfsbakelse ) est une pâtisserie […]
Palačinka (cuisine est-européenne)
Palačinka (cuisine est-européenne) : Une palačinka est une sorte de crêpe originaire d’Europe centrale et de l’Est.Une fois cuite, la […]
Virado (cuisine brésilienne)
Virado Virado (cuisine brésilienne) : Le virado est un plat complet de l’État de São Paulo, au Brésil. Il date […]
Torresmo (cuisine brésilienne)
Torresmo Torresmo (cuisine brésilienne) : Le torresmo est une préparation culinaire du Brésil faite à partir de peau de porc […]
Gâteau au chocolat German
Gâteau au chocolat German Gâteau au chocolat German : Le gâteau au chocolat German est un gâteau au chocolat en […]
Pionono (cuisine espagnole)
Pionono (cuisine espagnole) : « Pionono » est le nom donné à de nombreuses pâtisseries originaires d’Espagne et particulièrement populaires […]
Garibaldi (biscuit)
Biscuits Garibaldi Garibaldi (biscuit) : Le biscuit Garibaldi se compose de raisins secs de Corinthe écrasés et cuits au four […]
Alcapurria (cuisine portoricaine)
Alcapurria (cuisine portoricaine) : L’alcapurria est un plat de beignets populaire de Porto Rico. Origine : Il peut avoir une […]
Oreilles de crisse (cuisine québécoise)
Oreilles de crisse (cuisine québécoise) : Les oreilles de crisse ou oreilles de Christ, sont un plat de la cuisine […]
Pastel (cuisine sud-américaine)
Pastel (cuisine sud-américaine) : Les pastels, également connus sous le nom de pastelles, dans les Caraïbes anglophones, sont un plat […]
Recaíto (cuisine portoricaine)
Recaíto Recaíto (cuisine portoricaine) : Le recaíto (aussi parfois appelé sofrito) est une base de cuisine portoricaine faite d’ingrédients aromatiques […]
Torta
Torta : « Torta » est le nom espagnol d’une pâtisserie qui est employé un peu partout dans le monde. […]
Poulet à la cacciatore (cuisine italienne)
Poulet alla cacciatora Poulet à la cacciatore (cuisine italienne) : Le poulet à la cacciatore (en italien pollo alla cacciatora, […]
Vinaigrette des Mille-Îles (cuisine américaine)
Vinaigrette des Mille-Îles Vinaigrette des Mille-Îles (cuisine américaine) : La vinaigrette des Mille-Îles est une sauce vinaigrette américaine (thousand islands […]
Salade de crabe Louie (cuisine américaine)
Salade de crabe Louie Salade de crabe Louie (cuisine américaine) : (prononcé Loo-ey). La salade de crabe Louie (ou salade […]
Dobostorta (cuisine hongroise)
Dobostorta Dobostorta (cuisine hongroise) : La tarte Dobos (en hongrois : dobostorta) est une pâtisserie hongroise. Elle se présente sous […]
Sponge cake (cuisine anglaise)
Sponge cake Sponge cake (cuisine anglaise) : Le sponge cake (ou gâteau éponge, français canadien) est un gâteau anglais fait […]
Doces de ovos (cuisine portugaise)
Doces de ovos Doces de ovos (cuisine portugaise) : Le doces de ovos est une crème sucrée aux œufs de […]
Confiture de noix de coco (cuisine asiatique)
Confiture de noix de coco (cuisine asiatique) : La confiture de noix de coco est une confiture à base de […]
Kalamay (cuisine philippine)
Kalamay (cuisine philippine) : Le Kalamay est un dessert populaire dans de nombreuses régions des Philippines. Il est fait de […]
Latik (cuisine philippine)
Latik Latik (cuisine philippine) : Le latík fait référence à deux ingrédients différents à base de noix de coco dans […]