Boulangerie et pâtisserie

Butcheln Buchteln (pâtisserie) : Les Buchteln sont des petits pains briochés faits de pâte levée, remplis de confiture, de graines […]

Hamantashen Hamantash (cuisine juive) : Une Hamantash est une pâtisserie juive Ashkenazi (*) sous forme d’un biscuit triangulaire diversement rempli ou […]

Pâtisserie Gustavus Adolphus Pâtisserie Gustavus Adolphus : La pâtisserie Gustavus Adolphus (en suédois : Gustaf Adolfsbakelse ) est une pâtisserie […]

Palačinka (cuisine est-européenne) : Une palačinka est une sorte de crêpe originaire d’Europe centrale et de l’Est.Une fois cuite, la […]

Gâteau au chocolat German Gâteau au chocolat German : Le gâteau au chocolat German est un gâteau au chocolat en […]

Biscuits Garibaldi Garibaldi (biscuit) : Le biscuit Garibaldi se compose de raisins secs de Corinthe écrasés et cuits au four […]

Torta : « Torta » est le nom espagnol d’une pâtisserie qui est employé un peu partout dans le monde. […]

Dobostorta Dobostorta (cuisine hongroise) : La tarte Dobos (en hongrois : dobostorta) est une pâtisserie hongroise. Elle se présente sous […]

Banane flambée au rhum Banane flambée : La banane flambée est un dessert sucré à base de banane, flambée à l’alcool.Préparation […]

Gâteau de Battenberg Gâteau de Battenberg (cuisine anglaise) : Un gâteau de Battenberg est une pâtisserie à base de génoise, […]

‘Hallah Hallah (cuisine juive) : La ‘hallah est un pain traditionnel juif, de consistance riche, proche de la brioche (mais […]

Pupusa Pupusa (cuisine salvadorienne) : La pupusa est un plat salvadorien maintenu par la tradition instituée de génération en génération. […]

Pandesal (cuisine philippine) : Le pandesal ou pan de sal (de l’espagnol, signifiant littéralement « pain de sel ») est […]

Cornets de Murat Cornet de Murat : Le cornet de Murat est une petite pâtisserie du département du Cantal (région […]

Poires au vin Poire au vin : La poire au vin (ou poire à la beaujolaise) est un dessert traditionnel […]

Tres leches (cuisine sud-américaine) : Le gâteau tres leches (en français gâteau aux trois laits) est une pâtisserie qui tirerait […]

Trileçe (cuisine turque) : Le trileçe est un dessert turc à base d’œufs, de sucre vanillé, de levure, de farine, […]

Gözleme (cuisine turque) : Le gözleme (mot prononcé [gœz.lɛ.mɛ]) est une spécialité culinaire turque qui prend la forme d’une crêpe constituée […]

Paximathia (cuisine grecque) : La paximathia (grec : παξιμάδια), également orthographié paximadia (au pluriel), ou paximadi / paximathi (singulier), est […]

Pain markouk (cuisine libanaise) : Le pain markouk (ou marqouq) est une galette de 60 à 80 cm de diamètre, […]

Flaouna (cuisine chypriote) : La flaouna (grec : φλαούνα, turc : pilavuna ) est une pâtisserie farcie au fromage de […]

Daktyla (cuisine grecque) : Le daktyla est un pain au levain « de pays » ou « de campagne » […]

Spanakópita (cuisine grecque) : La spanakópita (grec moderne : σπανακόπιτα, de σπανάκι, spanáki, « épinard », et πίττα, pítta, « […]

Crêpe chinoise : La crêpe chinoise (chinois simplifié : 煎饼馃子 ; chinois traditionnel : 煎餅餜子 ; pinyin : jiānbǐng guǒzi) […]

Pain piki : Le piki est un pain à base de farine de maïs bleu utilisé dans la cuisine hopi […]

Tirópita (cuisine grecque) : La tirópita ou tyropita (grec moderne : τυρóπιτα, littéralement : « tarte au fromage ») dans […]

Cartellat (cuisine italienne) : Le cartellat (à Bari, Carteddàte, à Lucera, Crùstele, à Lecce, Cartiddhate), est un gâteau italien de […]

Pitteddhre (cuisine italienne) : Les pitteddhre sont des pâtisseries des Pouilles préparées traditionnellement pour la période de Noël dans la […]

Tsouréki (cuisine grecque) : Le tsouréki (en grec moderne : τσουρέκι, du turc çörek) aussi appelé çörek en turc, çörək […]

Mustalevria (cuisine grecque) : La Mustalevria ( ou Moustokouloura ; en grec : μουσταλευριά) est une sorte de pudding grec […]