Pistache : La pistache est un fruit sec, produit par un arbuste de climat méditerranéen, le pistachier vrai (famille des Anacardiacées […]
Fruits
Poivron – Caractéristiques des principales variétés de poivrons et Planche illustrée des poivrons
Poivron – Caractéristiques des principales variétés de poivrons et Planche illustrée des poivrons. VariétéProvenanceÉpoqueAspectSaveur Carré ou courtSud-est, Sud-ouest, Pays-Bas. Espagne, […]
Piment – Caractéristiques des principales variétés de piments
Caractéristiques des principales variétés de piments VariétéDescriptionPrésentationSaveurÉchelle simplifiée de Scoville Piment de Cayenne ou piment oiseaupetit piment jaune ou rouge, […]
Pimbina
Pimbina : Le pimbina (en anglais, squashberry) est le fruit de la viorne trilobée qui est un arbrisseau des haies et […]
Noix de coco
Noix de coco : La noix de coco est le fruit du cocotier (Nom botanique : Cocos nucifera), un des représentants de […]
Péjibaye
Péjibaye : Le péjibaye ou palmier-pêche (famille des Arécacées – palmiers- Nom botanique : Bactris gasipaes) est cultivé depuis la plus haute Antiquité […]
Prunelle
Prunelle : La prunelle (ou localement plosse, en particulier dans le Jura) est le fruit du prunelier, un arbrisseau épineux des […]
Pêche de vigne
Pêche de vigne : Le terme « pêche de vigne » s’applique à un type de pêche plutôt qu’à une variété précise. En […]
Pêche plate
Pêche plate : La pêche plate est une pêche qui a été sélectionnée en Chine (famille des Rosacées – Nom botanique : […]
Pêche Saturne
Pêche Saturne : Sur les marchés, il est de plus en plus fréquent de trouver de petites pêches blanches plates, les […]
Pêche de Montreuil
Pêche de Montreuil : Cultivée à l’abri de hauts et larges murs, la pêche de Montreuil en région parisienne était une […]
Pêche – Tableau et liste illustrée des principales variétés de pêches
Tableau et liste illustrée des principales variétés de pêches. VariétéProvenanceÉpoqueAspect A chair blanche Alexandra ®Languedoc, Roussillon, Rhône Alpes, Provencemi-juin-fin juinsphérique […]
Pêche
Pêche : La pêche est le fruit climactérique comestible produit par un arbre appelé pêcher (famille des Rosacées – Nom botanique : […]
Pavie (pêche)
Pavie : La pavie est une variété de pêche (Famille des Rosacées – Nom botanique : Prunus persica var. persica Batsch) à […]
Pastèque
Pastèque : La pastèque est le très gros fruit d’une plante annuelle à tiges sarmenteuses rampantes ou grimpantes pouvant atteindre 3 mètres […]
Passion
Passion : Le fruit de la passion est un fruit exotique (famille des Passifloracées – Nom botanique : Passiflora edulis), produit par […]
Papaye des montagnes
Papaye des montagnes : La papaye des montagnes est un fruit d’un arbre, le papayer des montagnes (famille des Caricacées […]
Papaye verte
Papaye verte : La papaye verte (famille des Caricacées – Nom botanique : Carica papaya) est surtout utilisée pour la préparation de […]
Papaye
Papaye : La papaye est un gros fruit comestible d’un arbre tropical cauliflore, le papayer (famille des Caricacées – Nom botanique : […]
Pamplemousses et pomélos – Caractéristiques des principales variétés
Pamplemousses et pomélos – Caractéristiques des principales variétés VariétéProvenanceÉpoqueAspect Saveur à pulpe blonde Jaffa (pamplemousse)Israëlnovembre-maipeau jaune ou verte, chair jaune-pâleparfumée […]
Pomélo
Pomélo : Voir Pamplemousse et pomélo…. Bonjour, Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et […]
Pécan
Pécan : La noix de pécan ou pacane (famille des Juglandacées – Nom botanique : Carya illinoinensis), est le fruit du pécanier […]
Quetsche
Quetsche : La quetsche (mot alsacien, de l’allemand Zwetsche signifiant prune) est une grosse prune ou prune de Damas, fruit de l’une […]
Quenette
Quenette : La quenette est le fruit du quenettier (famille des Sapindacées – Nom botanique : Melicoccus bijugatus) qui est un arbre […]
Quatre-fruits
Quatre-fruits : « Quatre-fruits » est une expression employée traditionnellement pour désigner quatre fruits rouges d’été qui sont généralement la fraise, la cerise, […]
Courgettes – Caractéristiques des principales variétés de courgettes
Caractéristiques des principales variétés de courgettes. VariétéProvenanceÉpoqueAspect Couleur blanche à vert-pâle Blanche de VirgineSud-est, Rhône-Alpes, Aquitaine, ceintures vertes des villesavril-octobre, […]
Courges – Tableau des caractéristiques des espèces de courges
Tableau des caractéristiques des principales espèces de courges cultivées : Sur le plan botanique, on distingue principalement, parmi les courges les […]
Corossol
Corossol : Originaire des Antilles, le corossol (famille des Annonacées – Nom botanique : Annona muricata) est un gros fruit tropical du […]
Cornouille
Cornouille : La cornouille est le fruit du cornouiller (*) (mâle ou sauvage, sanguin ou femelle), un arbrisseau des sous-bois […]
Coing du Japon
Coing du Japon : Le coing du Japon est le fruit du cognassier du Japon (famille des Rosacées – Nom botanique : […]