Konro (cuisine indonésienne) : Le konro est une soupe de côtes de bœuf indonésienne, originaire du Makassarese et du Buginese dans la province de Sulawesi du Sud en Indonésie. Habituellement, cette soupe était composée de côtes telles que des côtes levées de bœuf comme ingrédient principal. La soupe, de couleur brun-noir, se mange avec du burasa ou du ketupat coupé en bouchées ou du riz. La soupe épicée et au goût puissant est composée d’un mélange d’épices riches, notamment de coriandre, de kel...
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