Masourakia (cuisine grecque) : La masourakia est un dessert grec traditionnel originaire de l'île de Chios en mer Égée.
La masourakia (en grec mασουράκια) se compose de kroustas en pâte phyllo beurrés (une fine pâtisserie grecque) enroulés autour d'une garniture d'ypovrýchio à la crème de mastic (*) (l'ypovrýchio est un bonbon grec ; ypovrýchio signifie sous-marin en grec, car le bonbon est plongé dans un verre d'eau froide avant d'être mangé), d'amandes moulues, de blancs d'œufs et de zestes ...
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