Pain markook
Pain Markook : Le pain markook (ou markouk) est une sorte de pain plat azyme commun du Moyen-Orient, du Levant et dans la péninsule arabique. Il est cuit sur une plaque de cuisson en métal convexe (un saj) ou dans un four tannour, qui est un four d'argile primitif du XVIIe siècle.Noms du pain markook : également connu sous markook shrek, khubz Ruqaq, shrak, khubz rqeeq, mashrooh ( arabe : مرقوق, شراك, مشروح, خبز رقيق , خبز رقاق).Dans certains pays ...
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