Personnes citées dans le site Les différents types de croquettes : Il existe différents types de croquettes, dépendant de son contenu, souvent des morceaux de jambon, poisson, etc., elles sont connues dans une grande partie du monde et presque chaque gastronomie en a une variante :
- Dans la cuisine brésilienne, elles s'appellent coxinhas.
- Dans la cuisine canadienne, les croquettes les plus préparées sont les croquettes de poisson. Elles portent le nom de fish cakes.
- Dans la cuisine espagnole, ...
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