Castagnade : Le terme castagnade évoque proprement l'action de « châtaigner », c'est-à-dire « ramasser des châtaignes », en occitan acampar las castanhas. La pratique qui consistait à manger en famille ou entre voisins des châtaignes grillées était appelée « roustide », en occitan rostida et en français « rôtie ». Ce n'est que récemment, voici une trentaine d'années, que le terme castagnade est apparu, remplaçant progressivement celui de roustide.Synonyme de dégustation de châtaignes, la castagn...
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