Boulangerie et pâtisserie

Chiacchiere (cuisine italienne) : Les Chiacchiere sont des beignets italiens qui sont aussi courants dans la majeure partie de l’Europe […]

Kesra (cuisine algérienne) : La kesra est un pain traditionnel algérien originaire de l’est du pays, présent aussi en Tunisie […]

Aceitada (cuisine espagnole) : Les aceitadas sont un dessert artisanal typique de Zamora (communauté autonome de Castille-et-León) qui est fabriqué […]

Florones (cuisine espagnole) : Les florones sont une pâtisserie typique de la Castille-La Mancha et de la Castille-et-León.Il existe de […]

Pan dulce (cuisine sud-américaine) : Le pan dulce est un pain sucré d’Amérique latine.On le trouve aussi au Mexique.Il est […]

Cemita (cuisine mexicaine) : La cemita est une torta originaire de Puebla, au Mexique. Aussi connue sous le nom de […]

Gâteau aux trois laits : Le gâteau aux trois laits est un gâteau qui tirerait ses origines de l’Europe médiévale. […]

Gai daan jai (cuisine hong kongaise) : Le gai daan jai, ou beignet aux œufs, également connu dans certains pays […]

Kifli (pâtisserie européenne) : Le Kifli est un petit-pain traditionnel européen à la levure qui est roulé et formé en […]

Vanillekipferl (cuisine autrichienne) : Les Vanillekipferl sont des petits biscuits autrichiens en forme de croissant. À l’origine à base de […]

Æbleskiver (cuisine danoise) : Les æbleskiver (singulier : æbleskive) aussi appelées appleskives sont des crêpes traditionnelles danoises avec une forme […]

Klappertaart (cuisine indonésienne) : Le Klappertaart est un gâteau indonésien d’influence néerlandaise originaire de Manado, au nord de Sulawesi. Klappertaart […]

Spekkoek (cuisine hollandaise) : Le spekkoek est un gâteau néerlando-indonésien. Il est appelé lapis legit en Indonésie. La recette en […]

Mannele (pâtisserie) : Un mannele ou mannala (mot venant de l’alémanique alsacien et du francique lorrain, « petit bonhomme ») […]

Beignets torsadés : Les beignets torsadés sont des beignets à la levure ou des bâtonnets de pâte à base de […]

Spritzkuchen (cuisine allemande) : Les Spritzkuchen sont des pâtisseries allemandes en forme d’anneau à base de pâte à choux.Ce gâteau […]

Cruller (cuisine nord-américaine) : Un cruller est une pâtisserie frite comme un beignet, très populaire aux États-Unis d’Amérique et au […]

Wedding cake (cuisine anglaise et américaine) : Le weddding cake (gâteau de mariage) est le gâteau traditionnel servi lors des […]

Biberli (cuisine suisse) : Le Biberli est un pain d’épices appenzellois (également appelé Bärli-Biber). C’est un gâteau épicé au miel, […]

Läckerlis de Bâle : Les Läckerlis de Bâle (en allemand Basler Läckerli) sont de petits gâteaux proches du pain d’épices, […]

Gâteau d’anniversaire : Un gâteau d’anniversaire est tautologiquement (*) un gâteau servi à l’occasion d’un anniversaire. Rituel contemporain d’inspiration occidentale […]

Picaron (cuisine péruvienne) : Le picaron est un dessert péruvien originaire de Lima. C’est un beignet à base de courge […]

Tarte au chocolat : La tarte au chocolat est un dessert ou une collation composés de chocolat noir, de crème […]

Corne de crème (dessert) : Une corne de crème est une pâtisserie à base de pâte feuilletée et de crème […]

Café viennois : Le café viennois est une préparation à base de café légèrement sucré qui peut être servie chaude […]

Poires Mary Garden  : Mary Garden (1874-1967) était une chanteuse d’opéra extrêmement populaire en Europe et aux États-Unis d’Amérique au […]

Biscuit Marie : Un biscuit Marie est un type de biscuit sec semblable à un biscuit pour le thé. Il […]

Rosette (pâtisserie) : Les biscuits Rosette sont des beignets minces ressemblant à des biscuits fabriqués avec des moules en fer […]

Appam (cuisine indienne) : Les appam (prononcer : apːam), aussi appelés hoppers en anglais, sont des sortes de crêpes que […]