Lexique culinaire

Riz gluant à la mangue (cuisine asiatique) : Le riz gluant à la mangue (en anglais : mango sticky rice) […]

Daetong-bap (cuisine sud-coréenne) : Le Daetong-bap est un plat indigène de la province de Damyang dans le Jeollanam-do en Corée […]

Khao tom (cuisine thaïlandaise) : Le Khao tom (Lao : ເຂົ້າຕົ້ມ ; Thai : ข้าวต้ม ; aussi orthographié kao tom […]

Nasi Padang (cuisine indonésienne) : Le nasi Padang est constitué de riz blanc cuit servi avec une la sélection de […]

Chanpurū (cuisine japonaise) : Le chanpurū (チャンプルー) est un type de plat sauté de la cuisine d’Okinawa (typique de l’ancien […]

Nasi campur (cuisine indonésienne) : Le nasi campur (indonésien pour  » riz mélangé « ), également connu sous le nom de […]

Telur pindang (cuisine indonésienne) : Le telur pindang (ou œufs pindang) sont des œufs durs que l’on trouve en Indonésie […]

Nasi liwet (cuisine indonésienne) : Le nasi liwet est un plat de riz indonésien cuit dans du lait de coco, […]

Nasi gurih (cuisine indonésienne) : Le nasi gurih est un riz indonésien cuit à la vapeur puis cuit dans un plat […]

Kagami mochi (cuisine japonaise) : Le kagami mochi (鏡餅, littéralement « gâteau miroir ») est un mochi traditionnel du Nouvel […]

Sandwich frites-omelette (cuisine algérienne) : Le sandwich frites-omelette est un sandwich composé d’une demi-baguette de pain fendue, dans laquelle on […]

Osechi-ryōri (cuisine japonaise) : Les Osechi-ryōri (en japonais : 御節料理, お節料理 ou おせち) sont des aliments traditionnels du Nouvel An […]

No htamin (cuisine birmane) : Le no htamin est un plat de riz festif dans la cuisine birmane, généralement associé […]

Kiribath (cuisine sri lankaise) : Le kiribath (cinghalais : කිරිබත්) est un plat traditionnel sri lankais à base de riz.Il […]

Risi e bisi (cuisine italienne) : Le risi e bisi (en vénitien :  » rixi e bixi « ) est un […]

Orez Shu’it (cuisine israélienne) : L’Orez Shu’it est un plat iisraélien composé de haricots blancs cuits dans une pâte de tomate et […]

Casado (cuisine costaricienne) : Un casado (littéralement en espagnol, « homme marié ») est un plat costaricien composé de riz, […]

Fritada (cuisine équatorienne) : La fritada est un plat typique de la cuisine équatorienne. Son ingrédient principal est le porc […]

Reptile : n.m. et adj.   Les définitions du mot « reptile » sont les suivantes : 1. Qui rampe, qui […]

Kelewele (cuisine ghanéenne) : Le kelewele est un plat du Ghana, très populaire dans ce pays. Il s’agit d’une friture […]

Waakye (cuisine ghanéenne) : Le waakye est un plat du Ghana, très populaire dans ce pays. Il est composé de […]

Poulet rôti : Le poulet rôti est un plat de volaille à base de poulet cuit dans une rôtissoire, un […]

Maïs grillé : Le maïs grillé (ou noix de maïs, en anglais corn nuts, marque déposée, également connu sous le […]

Mas huni (cuisine maldivienne) : Le mas huni (Dhivehi : މަސްހުނި) est un plat typiquement maldivien, composé de thon, d’oignon, […]

Gulha (cuisine maldivienne) : Le gulha (ou gulhaa) est un  plat typique et populaire de la cuisine maldivienne. Les gulha […]