Tourte Woolton (cuisine anglaise) : La tourte Woolton (Woolton pie), connue d'abord sous le nom de tourte de Lord Woolton, est un plat anglais à base de légumes, susceptible de nombreuses variantes.
Ce plat a été créé en 1941 à l'Hôtel Savoy de Londres par Francis Latry, à l'époque chef de cuisine de l'hôtel. C'était l'une des nombreuses recettes que le ministère de l'Alimentation britannique recommanda au public pendant la Seconde Guerre mondiale pour maintenir un régime alimentaire ad...
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