Lobio (cuisine géorgienne) : Le lobio (géorgien : ლობიო) est un plat traditionnel géorgien composé de divers types de haricots préparés, contenant de la coriandre, des noix, de l'ail et de l'oignon. Il existe de nombreuses variétés de lobio, à la fois chauds et froids.
Histoire du lobio : On dit qu'il est originaire de Géorgie. Bien que le plat puisse être antérieur à toute division des terres en pays, la variante la plus populaire utilise aujourd'hui des haricots rouges, originaires des Amér...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 €uro par mois, sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.