Vivaneau (poisson) : Le vivaneau est un poisson de mer tropical des Antilles et d'Afrique, proche des dorades. Il existe plus de 150 espèces de vivaneau dans le monde. Le terme « vivaneau » est un nom vernaculaire souvent associé au poisson Lutjanus vivanus, le vivaneau soie. En réalité, le mot est utilisé pour de nombreuses autres espèces de poissons appartenant à des genres différents de la famille des Lutjanidés.
Ils sont appréciés en cuisine.
Le vivaneau, robuste, qui pèse jusqu'à 2...
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