Huile de jojoba : L’huile de jojoba est la cire liquide contenue dans la graine de jojoba, une plante buissonnante (famille des Simmondsiacée – Nom botanique : Simmondsia chinensis), originaire du sud des États- Unis d’Amérique (Arizona et Californie), ainsi que du nord-ouest du Mexique. Les graines de jojoba ont un rendement en huile d’environ 50 % de leur poids.
Composition : L’huile de jojoba est un mélange d’esters céridiques, possédant des chaînes de 36 à 46 atomes de carbone. Chaque molécule se compose d’un acide gras et d’un alcool gras (*) liés par une liaison d’ester.
Ses molécules d’acide gras sont à 98 % non saturés au niveau de la 9e liaison carbone–carbone (oméga-9).
Les pourcentages approximatifs d’acide gras dans l’huile de jojoba sont les suivants :
| Acide gras | Min | Max |
|---|---|---|
| Acide 11-eicosénoïque | 66 % | 71 % |
| Acide érucique | 14 % | 20 % |
| Acide oléique | 10 % | 13 % |
Propriétés physiques : L’huile de jojoba non raffinée est, à température ambiante, un liquide transparent jaune d’or, avec une légère odeur de gras. Raffinée, l’huile de jojoba est incolore et inodore. Son point de fusion est d’environ 10 °C et son indice d’iode est environ 80. L’huile de jojoba est relativement stable par rapport à d’autres huiles végétales : elle a un indice de stabilité d’oxydation d’environ 60, ce qui signifie qu’elle est plus stable que les huiles de carthame, de canola, d’amande ou de squalène (*), mais moins que les huiles de ricin, de macadamia et de coprah (coco).
(*) Le squalène est un lipide naturel de la classe des triterpènes, abondant dans le foie de requin (d’où son nom) mais également présent chez les animaux supérieurs et chez l’homme (foie, sébum), dans les graines de céréales, l’huile d’olive et l’amarante.
Utilisation : Vu ses propriétés hydratantes exceptionnelles, l’huile de jojoba est utilisée pour l’essentiel comme ingrédient des produits cosmétiques et les soins de la peau et des cheveux.
Les dérivés du jojoba, y compris les esters de jojoba, l’isopropyle de jojoba et l’alcool de jojoba sont très largement utilisés dans ce contexte. huile de jojoba
L’huile de jojoba peut être utilisée pour éliminer le khôl (Fard de couleur sombre appliqué sur les paupières, les cils, les sourcils, utilisé à l’origine dans le monde arabe).
L’huile de jojoba s’est popularisée avec les pratiques de piercing et d’extension des lobes d’oreille, dans lesquelles elle contribue à la cicatrisation. On l’utilise aussi comme substitut de l’huile de baleine (spermacéti) et de ses dérivés, tels que l’alcool cétylique (**).
L’interdiction de l’importation de l’huile de baleine aux États-Unis d’Amérique en 1971 a conduit à la découverte que l’huile de jojoba est « à bien des égards supérieure à l’huile de spermacéti pour les applications dans les produits cosmétiques et autres industries ».
L‘huile de jojoba est un fongicide utilisable contre le mildiou. Elle est comestible, mais acalorique et non-digestible, ce qui signifie que l’huile de jojoba passe à travers les intestins sans transformation et qu’elle peut avoir un effet désagréable appelé « stéatorrhée ».
Le huile de jojoba a été étudiée en tant que carburant biodiesel bon marché et durable.
(*) Un alcool gras est un alcool à longue chaîne carbonée possédant pour la plupart d’entre eux un nombre pair d’atomes de carbone. Leur estérification avec un acide gras forme les cérides. >
(**) Le n-hexadécanol, aussi connu comme l’alcool cétylique ou palmitique, est un alcool gras (*) de formule semi-développée CH₃(CH₂)₁₅OH. À température ambiante, l’alcool cétylique prend la forme d’un solide blanc cireux ou de paillettes.