Pesarattu (cuisine indienne) : Le Pesarattu est un pain indien semblable à une crêpe, originaire d'Andhra Pradesh, en Inde, qui est similaire au dosa. Il est fait avec de la pâte verte à base de gramme (en hindi : moong dal qui est du haricot urd), mais, contrairement au dosa, il ne contient pas de urad dahl (lentilles indiennes).Le pesarattu est consommé au petit-déjeuner et comme collation dans l'Andhra Pradesh. Il est généralement servi avec du gingembre ou du chutney de tamarin. Les piments ...
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