Tiyula Itum
Tiyula itum (cuisine philippine) : Le tiyula itum (Tausug * : " ragoût noir ", itum signifie noir) est un plat philippin de bœuf braisé ou de soupe de chèvre originaire du peuple Tausug (*) des Philippines.Le plat est typiquement noir en raison de l'utilisation unique de pulpe de noix de coco carbonisée.(*) Tausug : Les Tausūg ou Suluk sont un groupe ethnique des Philippines, de Malaisie et d'Indonésie. Les Tausūg font partie de l'identité politique plus large des musulman...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.