Botok botok
Botok (cuisine javanaise) : Le Botok (parfois appelé Bobotok au pluriel ou Botok-botok ) est un plat javanais traditionnel à base de pulpe de noix de coco râpée qui a été pressée de son lait de coco, souvent mélangé avec d'autres ingrédients très divers tels que des légumes ou du poisson, et enveloppé dans une feuille de bananier et cuit à la vapeur.On le trouve couramment dans le centre et l'est de Java.Origine du botok : Le botok est un sous-produ...
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