Personnes citées dans le site Canapé : En gastronomie, un canapé est une tranche de pain de mie écroûtée (ou parée), de forme et d'épaisseur très variables, fraîche ou grillée garnie d'un appareil ou d'une préparation.
Ronds, carrés, triangulaires, en losange ou de formes divers (cœur, chiffres, symboles,…), les canapés sont généralement prélevés dans du pain de mie, mais on les fait aussi avec du pain de campagne, du pain de seigle, du pain d’épice,…
On les réalise aussi sur des légumes crus ou cu...
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon vous pouvez vous abonner ici.