Zakouski (cuisine russe) : Le terme zakouski ou zakouskis est un terme russe qui désigne les hors-d'œuvre chauds et froids servis avant le repas, avec de la vodka.
L'origine de cette tradition toujours bien vivante est liée à l'hospitalité russe : les invités impromptus patientent autour d'une « table de zakouski », tandis que la maîtresse de maison prépare le repas proprement dit.
Les zakouski ou zakouskis (du russe закуски zakouski, pluriel de закуска zakouska) sont les hors-d’œuvre t...
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