Sauce Lizano (cuisine costaricaine) : La sauce Lizano (espagnol : Salsa Lizano), est un condiment costaricain développé en 1920 par la société Lizano. C'est maintenant un produit d'Unilever. C'est une sauce brune fine et lisse (semblable à des sauces condimentaires telles que la sauce HP ou la sauce Worcestershire).Cette sauce est destinée à être utilisée pendant la cuisson ou de table pour parfumer les aliments au moment de servir. Elle est légèrement sucrée et acide, avec un soupçon de piquant...
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