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Gastronomiac

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Gastronomiac > Lexique culinaire > Lexique culinaire > Soupe aux truffes noires VGE
Soupe aux truffes noires VGE
Soupe aux truffes noires VGE

Soupe aux truffes noires VGE

Soupe aux truffes noires VGE : La soupe aux truffes noires VGE, ou soupe Élysée, est une spécialité culinaire créée en 1975 par le chef Paul Bocuse, et dédiée au président de la République française (mandat du 27 mai 1974 au 21 mai 1981) Valéry Giscard d'Estaing (surnommé « VGE »).Histoire : La soupe aux truffes noires VGE fut créée le 25 février 1975 par le chef Paul Bocuse, pour un banquet organisé par le président Valéry Giscard d'Estaing et son épouse Anne-Aymone au palais de l'Élys...

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