Lechón
Lechón (cuisine espagnole) : Le lechón est un plat de porc dans plusieurs régions du monde, plus particulièrement en Espagne et dans les anciennes possessions coloniales espagnoles à travers le monde. Lechón est un mot espagnol désignant un jeune cochon rôti (porcelet) qui était encore nourri parle lait maternel de sa mère (un cochon de lait). Le lechón est un aliment populaire en Espagne, aux Philippines, à Cuba, à Porto Rico, en Répub...
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