Persil – Différence entre le persil plat et le persil frisé

Ces deux persils, très utilisés comme condiments culinaires, sont de la même famille botanique des Apiacées.Certains préfèrent le goût et l'aspect du persil frisé à ceux du persil plat. Certaines recettes sont préparées de préférence avec une variété plutôt qu'avec l'autre. Voici ce qui distingue le persil plat de sa version frisée, et lequel utiliser pour quel type de recette.Plante aromatique, le persil frisé présente des feuilles très vertes et de longues tiges alors que les feuilles lisses d...