Les Légumes de Guadeloupe : Le marché antillais offre près de 75 variétés de fruits et légumes qui s'y étalent en permanence. Comme dans toutes les Antilles, la plupart des légumes et des fruits se traitent aussi bien en version salée que sucrée.
- La banane plantain qui est bien sûr un fruit mais qui est utilisée comme légumes dans de de nombreux plats guadeloupéens.
- Le fruit à pain est le fruit de l’arbre à pain ou jacquier (appelé aussi pain-bois), originaire de Polynésie. On le consomme fr...
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